Podcasts Des Gens de Valeurs : une collection pour saisir l’engagement des hommes et les femmes des Pyrénées Ariégeoises
Le Parc naturel est riche d’hommes et de femmes qui ont dessiné ses espaces et perpétuent une identité autour de valeurs de nature, de partage et de gourmandise ! Valeurs Parc, c’est une marque qui regroupe un réseau de professionnels engagé vers l’écotourisme et les produits locaux de qualité. Ils vous garantissent une expérience au cœur d’un espace préservé.
Installer une fromagerie au cœur d'une exploitation laitière, s'entendre sur le lait que l'on veut pour fabriquer le fromage dont on rêve: voilà le challenge des fromagers : Carine et Alexandre, et des éleveurs, Gilles et Thibaut. Et à la fin, c'est un fromage d'excellence qui sort de la fromagerie. On est allé découvrir cette démarche unique.
Retrouvez-les ici : http://www.consommer-parc-pyrenees-ariegeoises.fr/fromagerie-de-la-sestiere