Nicolas cuisine le Monde - chef à domicile
Nicolas, très attentif à sa production de déchets, utilise exclusivement des matériaux compostables pour servir ses buffets, qu'il revalorise ensuite sous forme de compost à son domicile. Il travaille également sur des recettes à base d'épluchures. Avec Nicolas rien ne se perd, tout se transforme!
Autodidacte, Nicolas est passionné de cuisine dès l'enfance influencé par la cuisine provençale de sa grand-mère et la cuisine du monde créative de sa maman..
Son entreprise propose des cours de cuisine, de la cuisine à domicile et un service traiteur pour divers événements.
Afin de régaler ses clients Nicolas créée ses propres recettes à base de produits de saison locaux issus d’une agriculture raisonnée ou bio, et y ajoute une touche d'exotisme et d’originalité en mêlant cuisine du monde, fusion-food et cuisine végétarienne.
Ce qu'il aime avant tout c'est prendre le temps de sensibiliser ses clients à ses valeurs !
Caractéristiques
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Le territoire du parc naturel régional du Luberon s’étend sur 185 000 hectares, de Cavaillon (Vaucluse) à Lurs (Alpes-de-Haute-Provence), de part et d’autre du massif du Luberon (1,125 m au sommet du Mourre Nègre).
