Fromagerie "Le Cazalou"
Un fromage aux saveurs du terroir
Fromagers fermiers installés sur les hauteurs de Moulis dans les Pyrénées Ariégeoises, nous élevons un troupeau de 10 vaches laitières de race rustique.
Elevées dans un cadre naturel remarquable, nos brunes des Alpes pâturent chaque année sur les terrains avoisinant la ferme pour se nourrir. Nous leur apportons également du foin produit à la ferme et quelques céréales pour compléter leur alimentation.
Grâce aux soins que nous leur apportons, nos vaches nous fournissent un lait de qualité que nous valorisons directement sur la ferme en fromages de vache au lait cru, plus ou moins affiné selon les goûts de chacun...
Caractéristiques
Vente à la ferme tous les jours du lever au coucher du soleil.
Contact
Adresse
Le Parc naturel régional se situe au cœur du Massif Pyrénéen, à la verticale de Toulouse. Il s’étend des Pré-Pyrénées au Nord, coteaux calcaires marquant la spécificité des Pyrénées Ariégeoises, à la frontière espagnole et andorrane au Sud.
