La palourde de pêche à pied
Le gisement de Truscat a été sélectionné pour la qualité de ses productions de palourdes. Les professionnels y pêchent la palourde à la main en respectant la taille minimale de capture.
François Lelong, Johann Malcoste, Isabelle Margne, Gabriel Migneron, Brice Belin, Sylvia Pinna, Norbert Le Chantoux et Théau Dupont sont passionnés par leur métier et leur territoire.
Leur technique de pêche durable garantit une gestion de la ressource.
Caractéristiques
Où acheter dans le Parc ?
- Les Perles de Godec sur commande au (06.63.92.68.58) - Rue du Beguero Pencadenic - Le Tour-du-Parc
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Le restaurant Le Bistrot de Caro à Sarzeau
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La poissonnerie Le Fur à Sarzeau
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La poissonnerie Le Cam à Saint-Gildas de Rhuys
- Le chantier d’Evelyne (06.63.74.40.85) - La barcastique - Baden
- Les Belles d'Irus (02.97.44.74.47) - Pen Er Men, Chemin de la Lande - Arradon
Où acheter ailleurs ?
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Les huîtres de Saint Cado : au Chantier Pen Mané Bras à Saint Cado et aux Halles de Merville à Lorient (02.97.55.48.11)
Disponible de Mai à Septembre
Contact
Adresse
Situé sur la façade atlantique armoricaine, le golfe du Morbihan («Mor-bihan» = « petite mer en breton ») correspond à une dépression littorale, reliée à l’océan par un étroit goulet et constellée de nombreuses îles.
