L'Enclos des Chevrettes - Eleveuse de chèvres
Les bouchons aromatisés, parfait pour un apéro entre amis !
Tifaine Gatineau a repris cette exploitation familiale en 2022. Les 70 chèvres sont élevées en extérieur la majeure partie de l'année. Tifaine valorise le lait de ses chèvres en fabriquant des fromages : buches, bouchons natures et aromatisés, tomme de chèvre,... toute la famille sera conquise ! Elle a également développé un savon au lait de chèvre, avec une savonnerie locale : peau douce assurée !
Les produits de l'exploitation sont vendus dans la boutique à la ferme, dans laquelle vous pourrez retrouver d'autres produits locaux.
Caractéristiques
Vente à la chèvrerie :
- Mercredi et vendredi de 16h à 19h
- Samedi de 15h à 18h30
Retrouvez les produits de l'enclos des chevrettes sur les marchés locaux !
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Un art de vivre
Situé au sud-est de l’Île-de-France, ce « pays des mille clairières et du grès » est, depuis le 4 mai 1999 classé « Parc naturel régional », grâce à la volonté des Communes concernées, des Conseils généraux de l’Essonne et de la Seine-et-Marne, du Conseil régional d’Île-de-France, de l’Etat et des acteurs locaux. Autour d’un projet de territoire, les acteurs du Parc ont pour mission de conjuguer préservation des patrimoines naturel et culturel, développement économique et social et maintien de la qualité de vie.
