GAEC de la Vallée blanche - Élevage avicole et bovin
Eléonore et Aurélien ne sont jamais à court d'idées, et transforment une partie de leur volaille dans l'atelier qu'ils ont créés directement sur l'exploitation, embauchant ainsi 6 personnes : pâtés croûtes, cordons bleus, rillettes, boulettes, terrines, gésiers confits... Autant de produits à goûter sur les marchés paysans ardennais !
Oeufs frais, poules, poulets fermiers, chapons, Charolaises : Eléonore et Aurélien Fournaise ont des journées bien remplies au GAEC de la Vallée Blanche, au coeur de la Thiérache ardennaise, à Laval d'Estrebay. Les volailles s'ébattent librement sur leur parcours de 3 ha, et Eléonore ramasse à la main tous les jours les oeufs fermiers, labellisés Label Rouge. Grâce à leur dynamisme et leur envie de proposer des produits authentiques à leur clientèle, élevés dans le respect des animaux, le couple est un véritable modèle pour l'agriculture ardennaise.
Caractéristiques
Les produits d'Eléonore et d'Aurélien:
- oeufs frais,
- poulets,
- poules,
- produits transformés: pâté croûtes, cordons bleus, rillettes, boulettes, terrines, gésiers confits
- viande bovine
Vente sur l'exploitation de poules, poulets, œufs, plats cuisinés et volailles festives.
Pensez à appeler ou envoyer un sms avant pour commander !
Où trouver les produits d'Eléonore et Aurélien ?
- Marchés des producteurs de Pays à Harcy (dernier vendredi du mois), Charleville-Mézières Place Ducale (2ème vendredi du mois), Charleville-Mézières Place hôtel de Ville (3ème vendredi du mois), Launois-sur-Vence (1er vendredi du mois)
- Marché de Revin (deux mardis par mois)
- Marché de Charleville-Mézières (tous les samedis matin)
- Marchés locaux de Signy-le-Petit (1er mardi après-midi du mois), Auvillers-les-Forges (2ème jeudi après-midi du mois), Liart (3ème mercredi matin du mois), Signy-l'Abbaye (3ème jeudi après-midi du mois)
- Drive Fermier à Charleville-Mézières et Sedan
- Locavor de Floing (retrait le mercredi de 16h à 18h) , Villers-Semeuse (retrait le jeudi de 16h45 à 18h) et Cormontreuil (51) (retrait le vendredi de 16h à 18h30).
- L’Authentique Fermier (magasin de produits locaux) à Villers-Semeuse
- La Gare - Boutique de Douzy à Douzy
Contact
Adresse
Le Parc naturel régional des Ardennes occupe la zone septentrionale du département de même nom. Destination éminemment "nature", ce territoire, frontalier de la Belgique, présente un camaïeu de paysages majestueux mais aussi insolites : falaises abruptes de la Pointe de Givet, méandres boisés des Vallées de Meuse et de Semoy, landes tourbeuses du Plateau de Rocroi ou doux vallons bocagers de la Thiérache ardennaise...
