Hôtel Restaurant Anthon
Cours de cuisine pour les amateurs qui veulent découvrir les secrets du chef.
Georges Flaig vous accueille dans son restaurant et son hôtel situé à Obersteinbach dans le Parc naturel régional des Vosges du Nord. Aux fourneaux, Georges vous prépare quelques fins assortiments que vous pouvez déguster dans son restaurant. Dans sa cuisine, Georges travaille énormément de produits locaux : fromage de chèvre d’Obersteinbach, légumes Bio de Windstein et Stürzelbronn, cueillette de fruits et plantes dans leur potager ou par des habitants, truite de Wingen, oeufs de leurs poules, foie gras Schmitt, gibier de chasse locale, produits laitiers de la ferme Suss à Mattstall et vins d’Alsace.
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Le territoire des Vosges du Nord, situé entre Alsace et Lorraine, sur la partie gréseuse des Vosges, a parfois été appelé Wasgau, terre du Nord. Ici, l'océan, c'est une forêt.
