Les graines d'Emmy - Céréales, huiles, farines

Installée à Champlin, petite commune de la Thiérache ardennaise, Emmy-Louise Durbecq a repris en 2016 l’exploitation familiale existante depuis ses arrière-grands-parents. Elle y cultive une grande diversité de céréales connues comme le blé, l'orge, l'avoine, le colza mais aussi des cultures plus spécifiques comme l'épeautre, le seigle, le sarrasin ou la cameline. Emmy a fait le choix d’un changement radical en reprenant l’exploitation de son père : passer d’un modèle conventionnel à une agriculture plus respectueuse de la vie du sol, sans labour, faisant la part belle au semis direct et aux couverts végétaux permanents. Grâce à l’agriculture de conservation, elle a fortement diminué l’utilisation de produits phytosanitaires dans ses champs, et les micro-organismes du sol et vers de terre foisonnent ! Pleine d’idées, elle transforme ses céréales en huile et en farine à la ferme, qu’elle vend notamment dans un magasin de producteurs près de Charleville, qu’elle a cofondé.