Association Palikours MATAP Espérances
Le Président œuvre pour la valorisation et la transmission de son savoir et savoir-faire.
L’association PALIKOURS MATAP ESPERANCES a été créée en 2006 à Saint-Georges de l’Oyapock. Elle compte 17 adhérents qui œuvrent pour la valorisation de leur savoir-faire autour de la culture du manioc sous forme d’abatis traditionnel et la réalisation d’objets traditionnels à base de matières végétales et de terre.
Les membres disposent de parcelles mises à disposition par l’association pour y cultiver le manioc. Lors de la récolte d’une parcelle, l’ensemble des membres de l’association se réunit sous forme de « mayouri » pour aider à la récolte et la transformation du manioc. La transformation est artisanale et répond à un processus de fabrication traditionnel local qui ne nécessite pas d’ajout de produits non naturels.
L’association produit essentiellement du couac, produit le plus demandé. Les produits sont vendus par la suite par les familles.
L’association propose selon la demande des démonstrations et ateliers de transformation du manioc.
Caractéristiques
Produits : Couac (farine de manioc : produit transformé du manioc).
Contact
Le Parc naturel régional de la Guyane réunit sur son sol une incroyable biodiversité et représente à lui seul une mosaïque humaine et culturelle d’une richesse incontestable.
