Témoignage : Jean-Pierre Plo, carrier dans le Parc du Haut-Languedoc

Depuis 1978, Jean- Pierre Plo exploite 25 hectares hérités de ses parents, en bordure de Sidobre et en extrait "un granit parfait, sans taches, très régulier, un vrai cadeau de la nature". Avec son fils, ils ont réduit l'impact de ce travail d'extraction titanesque sur l'environnement, jusqu'à obtenir la marque "Valeurs Parc naturel régional" . Dans sa carrière du Sidobre, à l'extrême sud du Massif central, Jean- Pierre Plo, la soixantaine rayonnante est satisfait d'avoir imaginé de nouveaux outils et de nouveaux process d'extraction qui en réduisent l'impact sur l'environnement, de bénéficier par conséquent de la marque Valeurs Parc naturel régional, une reconnaissance qui l'aide dans un secteur très concurrentiel; heureux d'en parler aux milliers de touristes qui passent par là chaque année.

" Nous avons demandé la marque Valeurs Parc naturel régional, elle nous a donné une image très positive vis-à-vis des grands donneurs d'ordre, villes, etc. Les nouvelles techniques d'exploitation sont beaucoup moins émettrice de CO2 puisqu'elles emploient essentiellement du sciage alimenté par des moteurs électriques alors qu'avant nous utilisions des perforatrices à moteur thermique. La production de CO2 est divisée par 2 par rapport à une carrière traditionnelle. Les eaux de procédé sont décantées avant d'être rejetées dans le milieu extérieur. Nous avons aussi travaillé la formation des salariés et leurs conditions de travail et organisons dorénavant des visites pour le public. Ces critères de diminution des gaz à effet de serre et de recyclage des déchets correspondent à l'éthique du Parc et nous ont permis d'obtenir la marque."