Fruits de Cerdagne - Bruno Cagny
Médaille d'or pour la confiture groseille/framboise et médaille d'argent pour la confiture physalis à la clémentine, lors du concours de juin 2010, organisé par la chambre régionale d'agriculture, en partenariat avec la fédération régionale de l'agriculture biologique.
Je suis agriculteur en montagne, à 1250m d’altitude et je confectionne des confitures à partir de mes fruits cultivés en agriculture biologique. J’utilise du sucre de canne issu de l’Agriculture Biologique.
Composition : fruits :65% ; sucre :35% Tous les fruits utilisés proviennent de ma production ou de récoltes sauvages en Cerdagne (sureau, églantier, pissenlit), à l’exception des agrumes et des épices (certifiés AB).
Je propose une trentaine de parfums à bases de groseille, cassis, framboise, fraise, caseille, coing, pomme, poire, mirabelle, reine claude, rhubarbe, courgette, carotte, tomate, sureau, physalis, églantier, ...
Caractéristiques
Vente à la ferme sur rdv
Les confitures sont également en vente en Cerdagne-Capcir :
La boutique « Ah! La Laiterie » d’Err
Biocoop Bio Tea Full (Bolquère)
Boucherie Bozom (Saillagouse)
Boucherie Pouget (Bourg Madame)
Boucherie Blanc (Bolquère)
Epicerie Le Cellier de Françoise (Les Angles) et Crèmerie Petite (Bourg Madame)
La Légende de Pyrène (Saillagouse)
ESAT d’Enveitg
Boutique de producteurs de Saillagouse, les 3 mois d’été, du 15/06 au 15/09
Biocoop de Cabestany
Contact
Créé en 2004, le Parc naturel régional des Pyrénées catalanes s’étend le long de la frontière espagnole. Situé à un peu plus d’une heure de la Méditerranée, ce territoire de montagne offre une diversité de paysages exceptionnels, étagés entre 300 et près de 3 000 m d’altitude.
