À la rencontre de Paul & Jean Maury, bergers à Mantet.
Paul et Jean ont repris l'exploitation familiale créée en 1989 sur la commune de Mantet, le GAEC des Bergers de Mantet.
Grâce à leur élevage de 90 brebis laitières, les deux frères confectionnent Tommes et Brousse de brebis Un savoir-faire fondé sur la passion et le lien intime avec ce territoire de leur enfance.
Il faut dire qu'ici, dans ce petit village de montagne à 1500 mètres d'altitude, le temps semble s'être arrêté... Un chapelet de maisons fait face à l'immensité de la réserve naturelle. La vie y est rythmée par les brebis et les saisons.