Le 26 avril 2023, le Conseil d'orientation, recherche et prospective (CORP) de la Fédération des Parcs organisait une séance "débat et controverse" sur la place de l'élevage paysan dans les Parcs.
Déroulé :
- Rappel de quelques données sur l'élevage d'herbivores sur les périmètres de parcs (15 mns) photographie actuelle et tendances observées par Florence MOESCH, chargée de mission à la Fédération des parcs naturels régionaux. Présentation de deux regards sur ces changements (30 mns)
- Regard n°1: L’élevage est responsable de fortes émissions de GES (méthane en particulier), mais aussi d'une importante consommation d'eau et de protéines végétales, et subit en plus l'évolution du mode d'alimentation de nos sociétés qui tend à substituer à la viande les protéines végétales. La diminution de la consommation de viande est inéluctable et pourrait être massive. Cette situation va amener la poursuite (et peut être l'accélération) des reconversions d'une partie des élevages herbivores vers d'autres productions, y compris dans les territoires de parcs, qu'il convient d'anticiper dès maintenant, même si la variabilité territoriale sera importante ; par Christian COUTURIER, Directeur de SOLAGRO.
- Regard n° 2 : L'élevage extensif en moyenne montagne, au sein des parcs, constitue non seulement une des pratiques les moins néfastes vis à vis du climat, mais au contraire, participe indéniablement à la restauration de la biodiversité, à la qualité de l'eau, à la stabilisation des régimes hydrologiques ... Les efforts qui sont engagés au sein des filières pour limiter l'impact climatique de cette production (avec notamment le label bas carbone) doivent permettre de maintenir cette activité en misant sur de meilleures performances climatiques et environnementales, sur la qualité des produits et leur forte identité territoriale par Josselin ANDURAND, Responsable du pôle environnement à l'Institut de l'élevage.
- Échanges avec les participants
Un webinaire proposé et animé par François Mitteault, président du CORP.