La Chèvrerie des Cabrioles

Petite exploitation à taille humaine, nous ne possédons qu’une trentaine de chèvres alpines. Nos chèvres pâturent de mai à octobre sur nos prairies et le reste de l’année restent au chaud et mangent le foin de montagne que nous récoltons.

Du lait de nos chèvres, nous fabriquons du fromage savoureux au goût parfumé des montagnes du Vercors. Du lait au fromage sec, en passant par le fromage blanc, le crémeux ou encore la tomme pressée, tous les amateurs de fromages pur chèvre trouvent leur bonheur aux Cabrioles !

Nous nous efforçons de respecter nos animaux et la nature, par exemple par le pâturage ou la fabrication du fromage sans additifs et au sel de guérande…. Nous sommes heureux de partager notre amour du métier d’agriculteur avec les visiteurs qui viennent nous acheter du fromage.

Nos produits :

Produits laitiers : Lait de chèvre, Fromage blanc

Fromages de chèvre : Fromage frais, Fromage affiné, Fromage sec, Fromage cendré, Tomme pressée