Hôtel - Restaurant La Truite Dorée***

A Vers, petit village de la Vallée du Lot, cet hôtel restaurant flatte les meilleures papilles et assure l'accueil des touristes depuis 5 générations !
Imaginez un petit relais de poste en 1888 transformé en hôtel-restaurant et guinguette. Aujourd'hui Evelyne et Patrick sont les fiers représentants de cette tradition familiale et ils veillent sur cette superbe bâtisse quercynoise du 14ème siècle.
Ils partagent cette même passion du métier et des bonnes choses et l'envie de raconter encore longtemps cette si belle histoire.
28 chambres se répartissent dans deux bâtiments dont un est situé au bord du Vers.
Le restaurant sur place est très prisé des locaux, ce qui est bon
signe !
La cuisine est traditionnelle et met en valeur les produits du terroir (foie gras, agneau fermier du Quercy, canard...).
Si vous passez plusieurs jours à l'hôtel, vous aurez surement la chance de rentrer dans la cuisine de Patrick et d'échanger avec lui sur les secrets de ses recettes.