Xavier Grandfils - Éleveur laitier
Xavier et sa femme Mathilde aiment particulièrement partager et faire découvrir le milieu agricole à tout type de publics. Ils vous invitent (sur rendez-vous) à passer un moment convivial sur la ferme en participant à la traite du soir. Vous pourrez le cours d'un instant être dans la peau d'un agriculteur, en allant chercher les vaches en pâture, en aidant à la traite des vaches et en goûtant le savoureux lait chaud recueilli. Petite nouveauté, vous pourrez venir cueillir vous même vos fraises et haricots verts! Pensez à ramener vos récipients ;-)
Xavier Grandfils est installé à Renwez, au coeur du PNR des Ardennes, depuis 2014. Il aime son métier d’éleveur et cela se voit : ses 90 vaches laitières pâturent librement sur les prairies ardennaises 7 mois dans l'année, et donnent du lait au bon goût de foin, d'orge, d'avoine et de pois ! Vous ne pourrez pas rater son troupeau bigarré, où les Prim'Holstein cohabitent joyeusement avec leurs copines les Montbéliardes, les Rouges suédoises, les Jersiaises et les Brunes des Alpes... Attentif à son impact environnemental et au bien-être de ses bêtes, il est passé en bio fin 2019. Grâce à sa pratique encore peu courante du pâturage tournant dynamique, les vaches profitent d'une herbe de qualité, et résistent mieux aux sécheresses. Pour se diversifier sur la ferme, Xavier cultive des fraises, petits fruits arbustifs (type framboises, groseilles) et quelques légumes (haricots verts, courge) qu'il propose en cueillette à la ferme à leurs clients.
Caractéristiques
Vente de lait frais entier à la ferme :
Tous les jours sur rendez-vous
0,60 €/L de lait
Contact
Adresse
Le Parc naturel régional des Ardennes occupe la zone septentrionale du département de même nom. Destination éminemment "nature", ce territoire, frontalier de la Belgique, présente un camaïeu de paysages majestueux mais aussi insolites : falaises abruptes de la Pointe de Givet, méandres boisés des Vallées de Meuse et de Semoy, landes tourbeuses du Plateau de Rocroi ou doux vallons bocagers de la Thiérache ardennaise...
