Atelier de la châtaigne
Cette entreprise a à coeur faire découvrir et rendre accessible ce produit. emblématique du territoire.
Tout au long du processus tout est fait pour ne rien gâcher. Rien ne se perd, tout se valorise.
L'Atelier de la Châtaigne est une entreprise historique du territoire. Située au coeur du Parc, cette entreprise propose aux particuliers de venir éplucher leurs châtaignes mais aussi aux agriculteurs de transformer leurs récoltes.
L'Atelier de la Châtaigne, c'est surtout une gamme de produits savoureux crèmes de marrons, confiture de châtaignes, sirop, châtaignes blanchies, farine de châtaigne...
Enfin ce sont des vergers gérés durablement, sans irrigation.
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A cheval sur deux départements, la Dordogne et la Haute-Vienne, en Région Nouvelle-Aquitaine, le Parc naturel régional Périgord-Limousin a été crée en 1998. La richesse de son histoire et la variété de ses paysages en font un parc passionnant à découvrir.
