Aux ateliers de la liberté
Les macarons à l'ancienne, où se trouvent exacerbées les saveurs de l'amande, de la noisette, de la noix ou de la noix de coco !
Avec son patio, sa climatisation et son wifi, le lieu offre un moment gourmand garanti dans une ambiance authentique et cosy.
L'équipe, organisée en SCOP, oeuvre pour offrir une large gamme de produits biologiques et abordables : pains, pâtisseries, viennoiseries, nombreux biscuits bien sûr ... ainsi que de la petite restauration salée.
Les gourmets se régalent avec des gâteaux peu sucrés, certains sans gluten ni lactose.
Les clients apprécient le salon de thé et la partie traiteur, avec notamment des boissons locales et des plats (salades, pizzas, plats cuisinés chauds...) à emporter ou à consommer sur place, et réalisés avec les légumes de notre jardin.
La vente en vrac des 22 biscuits est une des nombreuses facettes de notre démarche éco-responsable exemplaire.
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Le Parc naturel régional se situe au cœur du Massif Pyrénéen, à la verticale de Toulouse. Il s’étend des Pré-Pyrénées au Nord, coteaux calcaires marquant la spécificité des Pyrénées Ariégeoises, à la frontière espagnole et andorrane au Sud.
