Viande bovine Bio - Ferme de Dixmerie - Triaize
Eleveurs de Maraichines :
La Maraichine est une vache du centre-ouest atlantique particulièrement adaptée aux marais de l’ouest. Elle valorise très bien les prairies humides à la végétation caractéristique. Cette race est rustique et résistante. Elle n'a pas fait l'objet d'une sélection pour intensifier ses aptitudes bouchères ou laitières. Elle vêle facilement et son lait est essentiellement utilisé pour nourrir les veaux.
Sophie des Touches, éleveuse de bovins depuis 18 ans, et son mari Hugues sont les fiers paysans de la Ferme de Dixmérie. Jean-Michel Niobé est venu renforcer l'équipe, avec ses multiples talents, en 2023.
Engagés dans la filière Bio depuis 2011, Sophie et Hugues ont fait le choix d'une méthode d’élevage fondée sur un respect de l’environnement et de l’animal, une volonté de retrouver des techniques et méthodes plus traditionnelles et l’envie de produire une viande saine et goûteuse.
Installée sur la commune de Triaize dans le Sud-Vendée, la Ferme de Dixmérie, de 220 ha, est située au centre d’un espace né de la mer, entourée de prairies, de marais, de polders et de mizottes. Près de la réserve naturelle nationale de Saint-Denis-du-Payre, c’est dans cet endroit riche en biodiversité que Sophie et Hugues vous attendent pour vous faire découvrir leur production et ce territoire d'exception.
Caractéristiques
Vente à la Ferme sur réservation
Contact
Le Parc naturel régional du Marais poitevin œuvre pour la sauvegarde, la restauration et la valorisation du Marais poitevin, dans une dynamique de développement durable. Le Parc naturel régional du Marais poitevin c'est 207 430 hectares et 293 387 habitants, répartis sur 93 communes.
