La Cuisine de Jimmy

Coup de coeur

Depuis 2018, Jimmy Delage propose ses services de Chef en prestation traiteur ou à domicile. Son activité s’est élargie en 2025 avec l’ouverture d’une boutique de conserves à Lamarque (Médoc).

Son concept ? proposer une cuisine professionnelle, de saison et locale, adaptée aux besoins de ses clients, le tout dans une démarche éco-responsable..

Sa signature ? Faire parler le terroir médocain dans chacun de ses plats.

Retrouvez ses produits dans sa boutique et épicerie fine située dans le joli bourg de Lamarque !

Installé à Lamarque depuis 2018 en tant que traiteur et chef à domicile, Jimmy Delage est un cuisinier professionnel désireux de proposer à ses clients la rigueur et la qualité de la grande restauration.Héritage de ses apprentissages au sein des Châteaux Beychevelle et Phélan Ségur, le Chef fait des produits médocains sa marque de fabrique. Il travaille un maximum son approvisionnement local et valorise au quotidien dans ses menus les produits médocains : volailles d’Avensan, boeuf, huîtres duMédoc, épeautre de St-Vivien, lait de Lamarque...La marque « Valeurs Parc » vient souligner l’attachement au territoire de l’entreprise et féliciter ses engagements quotidiens tels que la prise en compte de l’impact environnemental dans son activité mais aussi l'accueil et la transmission des savoir-faire auprès des jeunes.

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https://www.lacuisinedejimmy.fr/