Le Rucher des Arts

Au pied de la forêt des Ecrivains Combattants, Lilian et Muriel vous accueillent...

Lilian est fils d’apiculteur. Il reçoit sa première ruche à 12 ans. Et à 25 ans, il s’installe apiculteur professionnel, avec 400 ruches.
En 2014, il crée le GAEC des Arts avec sa femme Muriel.

Aujourd’hui Lilian conduit environ 800 ruches, qu’il transhume dans tout le sud de la France : en Ariège (sur acacia, rhododendron, châtaignier, toutes fleurs des Pyrénées),
dans le Tarn, le Tarn-et-Garonne, pour les productions en plaine (colza et Tournesol), dans l’Aude (sur romarin), dans l’Aveyron (sur bruyère cendrée), dans le Larzac, le Salagou et dans l’Hérault (sur bruyère blanche, thym, garrigue, arbousier, châtaignier) enfin dans les Alpes de hautes Provence et la Drome provençale pour la production de lavande (lavande fine et lavandin). Chaque année, il produit ente 14 et 15 miels différents. 

Lilian ne chauffe pas ses miel. Il les mets en pot à froid après récolte. Certains miels risquent de devenir durs > il pratique la cristallisation orientée.
Muriel fabrique maison des pains d’épices et cakes à la farine de châtaigne, du nougat blanc au miel de lavande ou bruyère et bonbons…

Muriel fait le marché de Lamalou les bains tous les mardi matin, et Béziers les samedi matin. Pour visiter l’exploitation, contacter l’office du tourisme de Lamamlou les bains.