Ferme de Mailhac
Pour nous, c’est la qualité du jus qui est essentielle, et non la quantité. Avant chaque journée de presse nous ramassons et sélectionnons nos pommes. Notre jus est issu de l’assemblage de plus de 10 variétés (certaines sucrées, d’autres acides, fruitées ou juteuses), afin d’obtenir le meilleur produit possible. C’est le mélange de ces saveurs qui fait le gout !
Nous sommes installés depuis 1999, à Loubières, autour d’une activité de production de jus de pomme (vente de notre jus et pressage à façon) et d’accueil à la ferme. La conduite de nos vergers de variétés anciennes est certifiée AB. Nous y faisons notamment pâturer des moutons pour le désherbage et la fertilisation. Au mois d’octobre, période de fabrication du jus, notre ferme devient un véritable lieu d’échange et de rencontre. Il y a les personnes venant par simple curiosité, celles voulant goûter le jus frais qui coule de la presse, celles qui viennent faire presser leur pommes, et bien sûr les habitués qui viennent acheter leur stock de jus dès le début de saison !
Caractéristiques
Vente directe à la ferme, sur rendez-vous
Contact
Le Parc naturel régional se situe au cœur du Massif Pyrénéen, à la verticale de Toulouse. Il s’étend des Pré-Pyrénées au Nord, coteaux calcaires marquant la spécificité des Pyrénées Ariégeoises, à la frontière espagnole et andorrane au Sud.
