Hôtel ** l'Ancienne Auberge - 30 chambres
Venez vous attabler dans notre restaurant bénéficiant également de la Marque "Valeurs Parc" :
Notre cuisine Terroir est soignée et copieuse. Vous aurez l'occasion de goûter nos spécialités catalanes, ainsi que nos potages, viandes en sauces, préparations, pâtisseries et flans "faits maison" dans la tradition d'une cuisine réussie.
Nos viandes sont pour la plupart de la région ; l'agneau catalan : "el xai ". Le "bedell" ou "le rosé des Pyrénées" sont les labels régionaux du veau que nous servons au restaurant.
Vous apprécierez aussi nos charcuteries de montagne : le boudin noir, le dios blanc, le pa de fetge, les saucissons et le jambon sec séchés au bon air de notre région.
Natifs de Bolquère Pyrénées 2000, près de Font-Romeu, l'auberge existe depuis plusieurs générations. Mes arrières grands parents recevaient de nombreux voyageurs ainsi que les ouvriers qui construisaient la ligne du Petit Train Jaune en 1905.D'où le nom de l'Ancienne Auberge.
Notre établissement est situé au coeur du village de Bolquère,en Cerdagne Capcir, dans les Pyrénées Orientales. C'est un petit hotel authentique dans le coeur du village avec ses 16 chambres confortables et chaleureuses, refaites à neuf avec un style montagne, pour vous offrir un séjour des plus agréables.
Caractéristiques
L'établissement est ouvert du 18 décembre au 30 avril et du 15 juin au 6 octobre, tous les jours ; pas de fermeture hebdomadaire. Les chambres sont disponibles à partir de 15 heures ; elles doivent être libérées avant 11 heures
Contact
Adresse
Créé en 2004, le Parc naturel régional des Pyrénées catalanes s’étend le long de la frontière espagnole. Situé à un peu plus d’une heure de la Méditerranée, ce territoire de montagne offre une diversité de paysages exceptionnels, étagés entre 300 et près de 3 000 m d’altitude.
