Webinaire FPNRF - Avenir Montagnes - 05/12/23 - Les outils de transformations dans les filières agricoles et alimentaires

Dans le cadre du Plan Avenir Montagnes, la Fédération des PNR organise un nouveau webinaire sur la thématique des filières agricoles et alimentaires de territoire. Structurantes mais fragiles, ces filières sont aujourd'hui en mutation et les outils de transformation sont au coeur de nombreux enjeux. Accessibilité, adaptation des outils aux volumes et spécificités des productions locales, normes sanitaires, création de nouveaux outils, viabilité économique... nombreuses sont les problématiques auxquelles doivent répondre les territoires pour maintenir une activité alimentaire locale sur leur territoire et avoir des outils de transformation adaptés à leurs besoins. Suite à une étude portée par la FNCUMA et menée sur un ensemble de territoires, ce webinaire a pour vocation d'illustrer et de questionner les réflexions en cours les outils de trasformation dans les filières alimentaires.