Podcasts Des Gens de Valeurs : une collection pour saisir l’engagement des hommes et les femmes des Pyrénées Ariégeoises
Le Parc naturel est riche d’hommes et de femmes qui ont dessiné ses espaces et perpétuent une identité autour de valeurs de nature, de partage et de gourmandise ! Valeurs Parc, c’est une marque qui regroupe un réseau de professionnels engagé vers l’écotourisme et les produits locaux de qualité. Ils vous garantissent une expérience au cœur d’un espace préservé.
Kyria et Manu sont paysans. Ils produisent viandes, volailles, oeufs, porcs, salaisons, légumes fruits etc... ils transforment et... ils cuisinent. La table de Gaya, c'est le restaurant des Champs de Gaya et l'on y mange les produits de la ferme transformés sur place. Un concept quasi unique et un tour de force que l'on vous raconte ici.
Retrouvez-les ici : http://www.consommer-parc-pyrenees-ariegeoises.fr/les-champs-de-gaya