Le projet a pour ambition de redéfinir les modal ités d'échange et de coopération entre les différents opérateurs économiques et publics, pour redonner à tous, et prioritairement aux citoyens, les moyens d'agir sur son al imentation et ainsi de restaurer la confiance indispensable à “l ’équil ibre du système”. C'est une recherche-action pour une alimentation durable. Elle associe l ’ensemble des parties prenantes, et tout particulièrement les citoyens-mangeurs, aux recherches, aux évaluations, aux décisions, à l ’information et à la mise en oeuvre de solutions concrètes.
Action présentée par les rubriques suivantes : Résumé de l’action - Contribution climat - date/durée - Données - Rôle du Parc - Points forts/originalité - prespectives/ limites
