Claude est producteur de sirop de sapin depuis 2013 dans le Parc naturel régional des Pyrénées catalanes. Sa récolte se fait sur le massif du Canigou, et son sirop se retrouve sur les grands tables des restaurateurs du territoire.
Claude est producteur de sirop de sapin depuis 2013 dans le Parc naturel régional des Pyrénées catalanes. Sa récolte se fait sur le massif du Canigou, et son sirop se retrouve sur les grands tables des restaurateurs du territoire.