En Scarpe-Escaut, territoire du Nord fort urbanisé, les prairies ne s'étendent pas comme en pays montagneux. Et pourtant ! Des éleveurs misent sur l'élevage extensif et entretiennent leurs prairies sans apport d'intrants. C'est le cas de Sylvie Vincent, lauréate du concours annuel local des prairies fleuries. Sur ses parcelles, plus de 50 espèces de fleurs naturelles ont été retrouvées (graminées, légumineuses, aromatiques, etc.)