Boutique de l'ESAT des étangs de Lachaussée
Cette Boutique du Parc propose des produits issus essentiellement des étangs piscicoles. Les recettes à base de poissons et autres spécialités gourmandes locales se font dans une démarche respectueuse de l'environnement.
Les équipes ont à cœur de tirer le meilleur parti des produits nobles du site classé Réserve Naturelle Régionale ainsi que des produits partenaires qui partagent la même conviction.
N'hésitez pas, lors de votre visite à découvrir ce site remarquable pour l'observation des oiseaux sur les sentiers de randonnées ou depuis les observatoires ornithologiques, notre restaurant-auberge avec vue sur l'étang et sa terrasse très agréable lors des beaux jours.
L’ESAT des étangs de Lachaussée est un établissement et service d’aide par le travail situé dans la Meuse sur une Réserve naturelle régionale. Parmi ces différentes activités, l’ESAT propose une boutique de produits du terroir en vente directe. Vous y trouverez des produits transformés à base de poissons d’étangs issus de leurs propre productions (soupes de poisson d'étang, filets de carpes fumées, verrines de brochet ou mousse de carpe...).
Il est possible de découvrir ces productions à la dégustation à l’auberge située sur le site.
L’ESAT produit également des plantes hélophytes et propose à la vente des plantes aquatiques à destination des professionnels mais aussi des particuliers propriétaires d’étangs.
Caractéristiques
Toute l'année
Contact
Adresse
Notre Parc s’étend sur 11% de la surface lorraine. Il est scindé en deux secteurs de part et d’autre de l’axe Nancy-Metz : la partie Ouest s’étend de la vallée de la Meuse à la vallée de la Moselle, elle est limitée par Verdun et Metz au nord et par Toul au sud ; la partie Est s’étend de Château-Salins à Sarrebourg.
