Auberge Beauville
Une cuisine traditionnelle comme on l'aime, dans un cadre authentique !
Le petit plus : Stéphane, le chef, est aussi coutelier. Vous pouvez découvrir ses créations au restaurant.
L'Auberge Beauville, c'est une auberge de campagne restaurée dans le style du pays et située dans le bourg d'Espédaillac.
Pierre, bois, souillarde, cheminée, meubles anciens, cuivres... sont le témoignage des habitations rurales.
Autant vous le dire tout de suite : inutile de venir chez Beauville si vous avez un appétit de moineau. A lire le menu, ce serait ballot : bouillon de poule, assiette de charcuterie, agneau cuit à la broche, cabécou, île flottante et un pichet de coteaux de Glanes pour faire glisser. Mais si, vous pouvez manger tout ça !
D'abord parce que c'est bon, ensuite parce qu'en cuisine Stéphane Rossignol vous en voudrait...
Caractéristiques
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Adresse
Le Parc naturel régional des Causses du Quercy se situe au nord de la région Occitanie, dans le Lot.
