Nos producteurs ont des valeurs dans les Ardennes !
Immersion à Eteignières, dans le PNR des Ardennes, pour ce premier épisode de la série "Nos producteurs ont des valeurs", mettant en avant nos producteurs bénéficiant de la marque collective Valeurs Parc !
Depuis novembre 2019, l'association Albatros 08 fait partie des 12 producteurs actuels du réseau Valeurs Parc dans les Ardennes.
Elle accueille des personnes de tout âge ayant un handicap intellectuel important les rendant inaptes à l’exercice d’une activité professionnelle. Une vingtaine d'ateliers sont donc proposés aux résidents, adaptés à leurs besoins et leurs envies. L'atelier maraîchage en fait partie, avec la production de différents légumes de saison et de plants légumiers et horticoles en extérieur et sous serres, à Montcornet et Eteignières. L'exploitation certifiée bio depuis 2018 est encadrée par 2 animateurs, à la fois éducateurs spécialisés et maraîchers de formation, qui accompagnent les résidents. Les habitants des alentours peuvent se fournir en légumes frais et de saison tous les vendredis aux deux petits marchés organisés sur chaque site.
Afin de valoriser les légumes non vendus ou trop abîmés en soupes et autres bocaux, un nouvel atelier transformation est en train de voir le jour, et permettra à terme de travailler avec les écoles du coin, en plus de la cantine de l'Albatros !
