Fromage de vaches Bio - Crèmerie de Maillezais - Coulon -
Un travail en filière (éleveurs laitiers Bio, transformateur, distributeur)
Une belle traçabilité pour le consommateur
3 fromages Bio marqués "valeurs" distribués dans les 2 boutiques de la crèmerie :
- Crèmerie de la Venise Verte La Garenne - Maillezais
- Crèmerie de la Venise verte 19 Rue du Marais - Coulon
Le Marais poitevin propose une gamme de produits laitiers Bio et marqués issus d’élevages bovins du territoire. Pour garantir la traçabilité, le travail est conduit en filière ce qui implique le marquage de l’éleveur laitier et de la crèmerie.
Pour marquer sa production laitière de vaches, l’éleveur répond à un cahier des charges exigeant : être labellisé Bio, proposer un plan d’alimentation majoritairement à base d’herbe et mettre ses animaux aux pâturages.
Pour marquer les produits laitiers en général et les fromages en particulier, la crèmerie se fournit exclusivement chez les éleveurs laitiers Bio identifiés et marqués « Valeurs Parc ».
Caractéristiques
La crèmerie de Maillezais dispose de 3 lieux de ventes :
- Crèmerie de la Venise Verte La Garenne - Maillezais
- Crèmerie de la Venise verte 19 Rue du Marais - Coulon
- Crèmerie de la venise verte 6 place du commerce - Luçon
Contact
Le Parc naturel régional du Marais poitevin œuvre pour la sauvegarde, la restauration et la valorisation du Marais poitevin, dans une dynamique de développement durable. Le Parc naturel régional du Marais poitevin c'est 207 430 hectares et 293 387 habitants, répartis sur 93 communes.
