L'ouche fleurie
Ce que Charlotte voulais partager avec vous c'est le petit bonheur de chacun. C'est une « correspondance » : correspondre avec ses fruits, les récolter doucement puis les préparer avec juste assez de sucre pour conserver le goût de la nature. Entendre les gens lui dire : « on y retrouve la sensation d'avoir cueilli le fruit sur la branche ». Maintenant nos rires sont émerveillés.
Sur le versant sud du Morvan, Charlotte produit naturellement des fruits et légumes qu'elle transforme en confitures artisanales, coulis, sorbets...
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Le Morvan est un vaste massif granitique au cœur de la Bourgogne. Il est constitué d’espaces agricoles en bocage et de grandes surfaces boisées, d’un habitat dispersé, d’une multitude de rivières, ruisseaux, étangs et lacs et de prairies humides.
