Lumière d'Abeilles
Notre gâteau au miel est fait dans un esprit de simplicité et de gourmandise. Nous n’utilisons que de la farine locale, plus de 50% de miel pressé de notre production, du lait de soja, et quelques grammes de bicarbonate. Nous proposons différents parfums naturels au choix : gingembre, chocolat ou agrumes. Le plus dur est ensuite de les laisser vieillir sans les dévorer, car ils se bonifient au bout de quelques jours de maturation.
Lumière d’abeilles, est né en 2012. Notre souhait est de participer, par une approche différente, à la conservation d’une abeille rustique et en bonne santé. Nous voulons également proposer des produits sains et authentiques. Nos ruches sont installées sur le piémont des Pyrénées Ariégeoises, dans des milieux naturels de prairies fleuries et de forêts. Notre particularité provient de notre méthode d’extraction du miel : nous pressons les rayons de cire contenant le miel pour avoir un produit le plus proche possible de celui que les abeilles consomment dans la ruche. Il est de ce fait, ni oxydé, ni émulsionné, ce qui garantit tout son arôme et toutes ses propriétés ! Retrouvez nos miels de printemps, été, tilleul, montagne et châtaignier.
Caractéristiques
Vente directe à la miellerie, sur rendez-vous.
Contact
Le Parc naturel régional se situe au cœur du Massif Pyrénéen, à la verticale de Toulouse. Il s’étend des Pré-Pyrénées au Nord, coteaux calcaires marquant la spécificité des Pyrénées Ariégeoises, à la frontière espagnole et andorrane au Sud.
