Safran des Roches
Coup de coeur
David produit du safran uniquement à base de bulbes de souche locale, issus du conservatoire botanique Safranério.
Passionné par l’histoire du safran dans le Quercy, David s’est lancé dans la production en 2015 : il possède aujourd’hui une safranière de 800 m2 qu’il cultive de manière à préserver les patrimoines locaux. Pour valoriser le safran, il innove et explore les mariages avec les produits locaux et propose des produits originaux et savoureux.
Caractéristiques
Produits :
Stigmates de safran
Sirop de safran
Miels au safran
Confitures et gelées de fruits au safran
Confits d’oignon au safran
Moutarde fine IGP au safran
Nous parlons
Français
Visite de l'entreprise possible
non
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Contact
David Vanderborght
Parc
Le Parc naturel régional des Causses du Quercy se situe au nord de la région Occitanie, dans le Lot.
