EARL Mas Terregalls
La ferme est au coeur du Parc naturel régional des Pyrénées Catalanes, face à l'Andorre et proche de la frontière espagnole (10km).
Nos animaux sont élevés en "plein Err" et profitent d'un cadre naturel préservé.
L'exploitation maîtrise entièrement la chaîne de l'élevage à la vente.
Nous sommes deux associés, Séverine et Franck, notre exploitation est au pied du Puigmal à ERR.
Nous élevons des volailles fermiéres (poulets cou nu, pintades et canettes) de mai à décemdre et des canards mulards toute l'année que nous gavons au maïs grain entier.
Nous transformons sur place une grande partie des canards gras en pâtés 100% canards, rillettes, confits, plats cuisinés (boles de picolat,canard aux navets de Cerdagne, salpiquet, ...), foie gras mi-cuit et conserve , etc....
Caractéristiques
Vente direct à la ferme ou sur les marchés environnant : Osséja le jeudi, marché de producteur de pays le samedi à Formiguéres et dimanche à Saillagouse.
Horaire de la boutique :
lundi vendredi samedi : de 9h à 13h et de 17h à 19h
mardi mercredi jeudi : de17h à 19h
Contact
Créé en 2004, le Parc naturel régional des Pyrénées catalanes s’étend le long de la frontière espagnole. Situé à un peu plus d’une heure de la Méditerranée, ce territoire de montagne offre une diversité de paysages exceptionnels, étagés entre 300 et près de 3 000 m d’altitude.
