GAEC du Grand Sard
Marc Jacquemin et Denis Raux, avec l'appui du PNR Lorraine ont plantés 930 m de haies, des arbres et des bosquets pour apporter de l'ombre et une protection contre le vent aux animaux en pâture. Certaines essences ont été choisies pour servir de fourrage aux animaux. Ces nouvelles plantations créent de la biodiversité et améliorent la qualité paysagère de ce secteur.
Avec le Parc, les éleveurs ont également restauré une mare.
Jean-François et Patrick Raux, Marc Jacquemin se sont associés à la Ferme de Denis Raux située dans le village voisin.
Ensemble, ils se sont engagés pour préserver la biodiversité et la qualité paysagère autour du Lac de Madine.
Caractéristiques
Pour encourager le maintien des prairies, le Parc naturel régional de Lorraine propose sa marque « Valeurs Parc naturel régional » à l’ensemble des exploitations de bovins élevés à l’herbe.
La marque, basée sur un cahier des charges exigeant, est attribuée aux exploitations volontaires qui élèvent leurs animaux en les mettant au pré plus de 6 mois par an et les nourrissent majoritairement avec l’herbe des prairies du Parc. Il réalise également un diagnostic écologique pour mesurer les qualités environnementales des exploitations et encourager, si nécessaire, la mise en place d’actions en faveur de la nature et de la qualité des paysages. La viande est actuellement commercialisée en vente directe dans quatre fermes du territoire du Parc.
Le PnrL souhaiterait la distribution de la viande bénéficiant de la marque « Valeurs Parc naturel régional » chez les bouchers et les supermarchés de Lorraine pour proposer aux consommateurs une viande locale au juste prix pour que les éleveurs vivent de leur métier.
La viande bovine « Valeurs Parc » du territoire du Parc naturel régional de Lorraine » est en vente à :
La boucherie Edouard
Marché couvert central
18 place Mengin
54000 NANCY
Tel : 03 83 32 15 96
Ouvert du mardi au vendredi de 8h à 19h
Et le samedi de 8h à 18h30
Contact
Notre Parc s’étend sur 11% de la surface lorraine. Il est scindé en deux secteurs de part et d’autre de l’axe Nancy-Metz : la partie Ouest s’étend de la vallée de la Meuse à la vallée de la Moselle, elle est limitée par Verdun et Metz au nord et par Toul au sud ; la partie Est s’étend de Château-Salins à Sarrebourg.
